L’entreprise
Inpulse a développé une plateforme d'IA qui automatise la gestion des approvisionnements pour les chaînes de restauration. Elle prévoit les ventes en tenant compte de facteurs tels que la météo, les jours fériés et les événements, génère automatiquement les commandes fournisseurs, numérise les stocks et la facturation, et donne aux responsables une visibilité en temps réel sur les marges. Fondée en 2018 par deux diplômés de l'École Centrale Paris, elle s'est développée jusqu'à desservir plus de 3 500 restaurants et boulangeries en France et en Europe.


